Tarta de café fácil  ¡Recetón el que te presento hoy! Porque esta es una receta de tarta sin horno que no puedes dejar pasar. Se prepara de forma muy sencilla y el resultado es estupendo. Va genial para comer un trocito como postre o como merienda. Es sin azúcar, elaborada con ingredientes sencillos…y queda con una textura cremosa brutal. ¡Tienes que probarla!

Tarta de café sin horno

tarta de cafe facil
©AeternusFood

Reconozco que cada vez me gusta más el café. Tomar una taza de café recién molido y bien calentito es un auténtico pequeño placer de la vida. Y si es en buena compañía y con una buena charla, sabe aún mejor ¿Estás de acuerdo conmigo? Pues esta tarta no tiene un sabor muy intenso a café, por lo que si sueles tomar el café de sabor suave, o con leche, esta tarta de café fácil realmente te va a enamorar.

La mejor tarta de café

tarta de cafe fria
©AeternusFood

Con el conjunto de ingredientes que forman la base, mas el cremoso de café que completan esta tarta, hace que sea una auténtica delicia. Es perfecta para tenerla preparada y esperando en el frigorífico si vas a tener invitados, porque simplemente la sacas a la hora de ir a comerla y ya está perfecta para servirla.

Yo he decorado esta tarta de café  con unos granos de café, unos nibs de cacao y un poco de canela, pero tu puedes decorarla como más te guste. Por ejemplo con unas virutas de chocolate 85% o chocolate blanco sin azúcar, que le va muy bien también.

Receta de tarta de café fácil

AutorAeternusFoodCategoría, DificultadPrincipiante

receta de tarta de café fácil

Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocinado2 hrsTiempo Total2 hrs 20 mins

Para la base (Molde de 35x11 cm desmontable)
 60 g copos de avena
 60 g nueces picadas
 100 g dátiles deshuesados
 4 cucharadas de café natural recién hecho
 1 cucharada de cacao en polvo 100%
Para el relleno
 300 ml nata para montar / crema para batir 35%MG
 60 ml café natural recién hecho
 3 hojas de gelatina
 ½ cucharadita de canela en polvo
 ½ cucharadita de stevia (Al gusto)

Para la base
1

Coloca todos los ingredientes para la base ( Los copos de avena, las nueces, los dátiles deshuesados, el cacao en polvo y el café ) en una picadora, robot de cocina o similar y tritura.

2

Reparte esta mezcla en la base del molde de tal forma que quede por igual (incluyendo los laterales) y presiona un poco para que quede algo compacto. Llévalo al frigorífico.

Para el relleno
3

Hidrata las hojas de gelatina en un poco de agua fría.

4

Calienta en el microondas el café (si está recién hecho ya estará calentito) y disuelve las hojas de gelatina en él. Deja que temple un poco mientras haces el siguiente paso.

5

Monta la nata ligeramente. (Que esté bien fría) en un bol e incorpora el café con la gelatina más la canela y la stevia y bátelo todo un poco para que la mezcla quede bien homogénea.

6

Ponlo sobre la base de la tarta y llévalo al frigorífico durante al menos 2 horas.

7

Desmolda y decora al gusto.

Ingredientes

Para la base (Molde de 35x11 cm desmontable)
 60 g copos de avena
 60 g nueces picadas
 100 g dátiles deshuesados
 4 cucharadas de café natural recién hecho
 1 cucharada de cacao en polvo 100%
Para el relleno
 300 ml nata para montar / crema para batir 35%MG
 60 ml café natural recién hecho
 3 hojas de gelatina
 ½ cucharadita de canela en polvo
 ½ cucharadita de stevia (Al gusto)

Direcciones

Para la base
1

Coloca todos los ingredientes para la base ( Los copos de avena, las nueces, los dátiles deshuesados, el cacao en polvo y el café ) en una picadora, robot de cocina o similar y tritura.

2

Reparte esta mezcla en la base del molde de tal forma que quede por igual (incluyendo los laterales) y presiona un poco para que quede algo compacto. Llévalo al frigorífico.

Para el relleno
3

Hidrata las hojas de gelatina en un poco de agua fría.

4

Calienta en el microondas el café (si está recién hecho ya estará calentito) y disuelve las hojas de gelatina en él. Deja que temple un poco mientras haces el siguiente paso.

5

Monta la nata ligeramente. (Que esté bien fría) en un bol e incorpora el café con la gelatina más la canela y la stevia y bátelo todo un poco para que la mezcla quede bien homogénea.

6

Ponlo sobre la base de la tarta y llévalo al frigorífico durante al menos 2 horas.

7

Desmolda y decora al gusto.

Tarta de café fácil
tarta de café fácil
©AeternusFood

Indicaciones extras:

  • *Puedes sustituir las hojas de gelatina por unos 6 g de agar agar.
  • *La stevia (o endulzante que prefieras) lo pongo como opcional porque los dátiles de la base endulzan bastante bien y contrarresta muy bien con el sabor del relleno. Pero vamos, si te gusta dulzón, añádele un poquito y ¡Listo!

¿Qué te parece esta receta? Como has podido ver es facilísima de preparar, tan solo te lleva unos pocos minutos, el frigorífico se encarga del resto y queda riquísima. ¿A qué esperas para prepararla? Otra de las recetas sin horno que me gusta muchos es la  Tarta de yogur y limón si no la has probado todavía te invito a que le eches un vistazo.

¿Conoces alguna receta con café que te guste mucho? Dime cual dejando tu comentario justo al final de esta misma página.

No te olvides de etiquetarme en tus fotos con @aeternusfood o #AeternusFood para que pueda ver las recetas que preparas y poder compartirlas en mis redes sociales también.

¡Nos leemos!

Alba.

 

 

 

Comparte en:

(Visited 151 times, 1 visits today)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *