Esta receta dulce de vasitos de cacao con crema de queso mascarpone no necesita una gran presentación porque habla por si sola…¡Qué delicia! La parte principal de este postre que es la crema de cacao, es suave, dulce y cremosa y acompañada con la riquísima y ligera «mousse» de queso mascarpone es una combinación de no falla. ¿Lo mejor de esta receta de postre con cacao? Pues que la puedes tener preparada en unos pocos minutos y les va a gustar a toda persona que la pruebe.¡Te lo puedo asegurar! Ahora un poco más abajo, te explico todos los ingredientes necesarios para preparar estos vasitos y los sencillos pasos que tienes que seguir para que queden con un resultado de 10. ¡No te pierdas detalle!

Vasitos de cacao con crema de queso mascarpone ¡Un postre perfecto!

vasitos de cacao con crema de queso mascarpone
©AeternusFood

Muchas veces me apetece después de comer un postre dulce y fresquito y esta es una opción genial. Los postres en vasito me gustan mucho y no van a faltar en Aeternus Food,  porque creo que son la ración individual perfecta, suelen ser muy fáciles y rápidos de preparar y se conservan muy bien durante unos días en el frigo sin problema.

Hasta cuando va a venir visita es muy cómodo, ya que se pueden preparar estos vasitos de cacao con crema de queso con antelación (Incluso el día anterior) y simplemente se sacan a la hora del postre para devorarlos.(En este caso se les pone por encima como último retoque unas virutas de chocolate en un «abrir y cerrar de ojos» antes de llevarlos a la mesa y listos)¡Ñam!

vasitos de cacao y crema de queso mascarpone
©AeternusFood

Si te gustan los postres de chocolate, no puedes perder la ocasión de probar estos vasitos. ¡Te van a encantar! A continuación puedes apuntar, guardar en PDF o imprimir esta deliciosa receta de vasitos de cacao con crema de queso mascarpone para tenerla siempre a mano y preparada para ser disfrutada. ¡Adelante!

CategoríaDificultadPrincipiante

aeternusfood.com

Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocinado2 hrsTiempo Total2 hrs 10 mins

 250 ml de nata para montar 35%MG
 30 ml de leche
 3 cucharadas de azúcar glass
 2 hojas de gelatina neutra
 3 cucharadas de cacao en polvo 100%
 3 cucharadas de queso mascarpone
 1 onza de chocolate 85% cacao

1

Pon a hidratar las hojas de gelatina en un poco de agua fría

2

Coloca en un bol 200 ml de nata para montar o crema para batir (Debe estar bien fría) y con ayuda de unas varillas eléctricas para que sea más fácil, monta la nata un poco. (No hace falta que quede totalmente firme, pero si que quede cremosa)

3

Calienta la leche en el microondas, escurre bien las hojas de gelatina y disuélvelas en la leche hasta que no queden grumos.

4

Añade esta mezcla, junto con el cacao en polvo a la nata semi-montada y muévelo bien para que se integre por completo.

5

Reparte la crema de cacao en los vasitos en los que lo vayas a servir y llévalos al frigo durante al menos 2h

6

En un bol coloca los 50 ml de nata o crema para batir restantes junto con el azúcar glass y el queso mascarpone y bátelo con las varillas hasta que se quede una textura de mousse. (La vas a conseguir enseguida.)

7

Pon un poco de esta crema de queso mascarpone en cada vasito y por último y antes de servir, esparce unas virutas de chocolate al 85% de cacao sobre ellos. (Puedes hacerlas fácilmente pasando el pelador o raspando un cuchillo por el lateral de la onza o tableta de chocolate).

Ingredientes

 250 ml de nata para montar 35%MG
 30 ml de leche
 3 cucharadas de azúcar glass
 2 hojas de gelatina neutra
 3 cucharadas de cacao en polvo 100%
 3 cucharadas de queso mascarpone
 1 onza de chocolate 85% cacao

Direcciones

1

Pon a hidratar las hojas de gelatina en un poco de agua fría

2

Coloca en un bol 200 ml de nata para montar o crema para batir (Debe estar bien fría) y con ayuda de unas varillas eléctricas para que sea más fácil, monta la nata un poco. (No hace falta que quede totalmente firme, pero si que quede cremosa)

3

Calienta la leche en el microondas, escurre bien las hojas de gelatina y disuélvelas en la leche hasta que no queden grumos.

4

Añade esta mezcla, junto con el cacao en polvo a la nata semi-montada y muévelo bien para que se integre por completo.

5

Reparte la crema de cacao en los vasitos en los que lo vayas a servir y llévalos al frigo durante al menos 2h

6

En un bol coloca los 50 ml de nata o crema para batir restantes junto con el azúcar glass y el queso mascarpone y bátelo con las varillas hasta que se quede una textura de mousse. (La vas a conseguir enseguida.)

7

Pon un poco de esta crema de queso mascarpone en cada vasito y por último y antes de servir, esparce unas virutas de chocolate al 85% de cacao sobre ellos. (Puedes hacerlas fácilmente pasando el pelador o raspando un cuchillo por el lateral de la onza o tableta de chocolate).

Vasitos de cacao con crema de queso mascarpone

Espero que te animes a preparar estos deliciosos vasitos de cacao y crema de queso mascarpone al estilo Aeternus Food. Déjame tu opinión escribiéndola en el apartado de comentarios, justo al final de esta misma página y no te olvides de darle a compartir en tus redes sociales.

¡Nos leemos!

Alba.

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2 Comments

  1. Irene L febrero 6, 2020 at 9:06 pm

    Que mezcla más buena, ya me he descargado la receta en pdf para tenerla a mano. Muchas gracias por compartirla, porque tiene una pinta fantástica.

    Reply
    1. AeternusFood febrero 10, 2020 at 5:03 pm

      ¡Genial Irene L! Estoy segura de que vas a disfrutar mucho esta receta. Muchas gracias por comentar, nos leemos!

      Reply

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